برنامه "مركز مشاوره ورزشی" سه شنبه 26 اردیبهشت با حضور دكتر شهاب اولیایی، رژیم شناس و مشاور تغذیه و دكتر احسان ارجمند حقیقی، كارشناس مهندسی پزشكی به بحث در خصوص پروتئین های گیاهی مفید در بدنسازی پرداخت.
به گزارش رادیو ورزش؛ شهاب اولیایی، رژیم شناس پیرامون پروتئین هایی كه برای بدنسازی مفید هستند اظهار كرد: بحث پروتئین و مكمل ها در بدنسازی بسیار مهم هستند. بدنسازان باید نیاز پروتئینی خود را در وهله اول از غذاها تامین كنند و كمبود آن را با مكمل جبران نمایند كه باید تحت نظر متخصص مصرف شود. نیاز به پروتئین برای یك بدنساز به شدت ورزشی كه انجام می دهد بستگی دارد. به ازای هر كیلوگرم وزن بدن می توان 1 تا حداكثر 2 گرم پروتئین مصرف كرد. قاعده تغذیه ای بر این است كه حداقل یك سوم كل پروتئین مصرفی حیوانی و دو سوم گیاهی باشد.
بعضی حبوبات و غلات از پروتئین قابل توجهی برخوردارند. یكی از این مواد سویا است كه در پودرهای پروتئینی بازار نیز وجود دارد. برنج قهوه ای از مواد غذایی خیلی خوب بشمار می رود كه به دلیل فیبر و پروتئین بالایی كه دارد می تواند جایگزین خوبی برای برنج معمولی باشد. بعلاوه آرژنین زیادی دارد كه گردش خون را در بدن بهتر می كند و پمپ خون بیشتری در طول تمرین اتفاق می افتد. پودر نخود حاوی 80 درصد پروتئین است و اسید آمینه شاخه دار دارد. پودر شاهدانه نیز حاوی 50 درصد پروتئین است و اسید آمینه شاخه دار دارد كه برای عضله سازی و حفظ وضعیت موجود مفید است. پودر عدس، پودر بادام خام و پودر چاودار نیز به عنوان منابع پروتئین گیاهی می تواند در برنامه غذایی بدنسازان مورد استفاده قرار گیرند.
برنامه "مركز مشاوره ورزشی" سه شنبه 26 اردیبهشت با اجرای شهاب اولیایی و به تهیه كنندگی عباس حیدری تقدیم شنوندگان شد. این برنامه ساعت 14:30 روزهای فرد به مدت 25 دقیقه از رادیو ورزش پخش می شود.
